Con la excusa de examinarnos de Patrón estuvimos en La Manga en casa de unos magníficos amigos.
Fuera de la temporada turística podemos disfrutar de muchas zonas de España, como si fueran auténticos paraisos.
Un clima suave mediterráneo, con días soleados y fresca brisa. Poca gente y ninguna aglomeración. Ya lo he dicho, el paraiso de invierno.
Mirad que flores en pleno invierno.
Pero la cuestión gastronómica tampoco se quedó atrás.
Cerca del mar optamos por sus frutos frescos para hacer a la plancha.
Ricos salmonetes y sepias medianitas.
Cigalitas terciadas y gamba roja local.
La única concesión fuera de la plancha fueron unas almejas y unos mejillones al vapor, con un toque de apio que daba un punto exquisito a los mejillones.
Impresionante. No hay más que decir.
Está claro que, entre la buena compañía, el clima, y los maravillosos alimentos, no va a quedar otro remedio que repetir.
Gracias Urbano y Miriam. Tarde pero de corazón.
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