Como parece que ha gustado, lo cuelgo como una entrada para que quede acesible.
TARTA DE QUESO Y AVELLANAS
Ingredientes:
1 lámina de hojaldre fresco (no congelado) de Mercadona en refrigerados.
1/2 bolsa de avellanas tostadas y peladas de Mercadona.
2 tarrinas de queso Mascarpone (con el que se hace el tiramisú, de 250 ml cada una).
1 brick de nata de cocinar (15 % MG y 200 ml)
4 huevos normales (o 3 extra grandes)
75 a 100 g de azucar (según gustos)
Preparación:
Precalentar el horno a 180 º
Triturar en la picadora las avellanas, procurando que no les queden restos de piel, hasta que quede como polvo.
Poner todos los ingredientes en un bol grande y pasar con la minipimer hasta que esté todo bien homogéneo.
Forrar un molde enharinado o cubierto con papel de horno con la lámina de hojaldre.
Verter encima el relleno y poner en el horno sobre la rehilla a media altura, calor arriba y abajo con ventilador (o como hagais las tartas) a 180 - 185 sobre unos 45 minutos. Depende del horno.
Se dora el borde de hojaldre, sube y se dora el relleno.
Cuando pinchando el centro, el picho salga limpio es que está.
Dejar enfriar y desmoldar.
Luego se da a probar a los amigos.
